美國的一位非常優秀的心臟外科醫師説:什麼正常人會故意將自己暴露在已知會對身體造成傷害的食物或其他物質中? 好吧,吸煙者也許會,但至少他們明明知道有害還做了這樣的選擇。
我們其他人只是遵循專家推薦的主流飲食,即脂肪含量低,多元不飽和脂肪和碳水化合物含量高的飲食,不知道我們是對我們的血管造成反复傷害。這種反复的損傷導致慢性炎症,導致心臟病,中風,糖尿病和肥胖。
讓我再說一遍:我們血管的損傷和炎症是由多年來主流醫學推薦的低脂肪飲食引起的。
慢性炎症最大的罪魁禍首是什麼? 很簡單,它們就是過量攝取精緻的,高度加工的碳水化合物(糖,麵粉和由它們製成的所有產品),以及在許多加工食品中發現的大豆,玉米和葵花油等omega-6植物油。
花一點時間想像一下,在柔軟的皮膚上用硬刷子反复摩擦,直到它變得很紅,幾乎流血。 你每天做這個動作3 - 4次,連續五年。 如果你能忍受這種痛苦的被刷,你會有一個越來越糟的出血,腫脹的感染傷口。這個場面就是現在可能在您體內正在發生的炎症過程。
無論炎症過程發生在何處,無論是體外還是體內,它都是相同的。我已經窺視成千上萬的動脈。患病的動脈看起來好像有人拿著刷子反复摩擦過它的內皮。我們吃的食物每天數次在血管內皮造成小傷,累積成越來越大的傷害,導致身體持續地進行炎症反應。
雖然我們品嚐到甜甜圈的誘人味道,但我們的身體卻好像外來入侵者在宣戰一樣驚人地響應。60年來富含糖和精緻碳水化合物的食物,或用omega-6油加工以延長保質期的食物已經成為美國飲食的主要支柱。這些食物一直在慢慢毒害每個人。
吃一個簡單的甜甜圈如何創造一連串的炎症讓你生病呢?
想像一下,在您的鍵盤上灑上糖漿,您可以看到細胞內發生的情況。當我們食用糖等簡單的碳水化合物時,血糖會迅速上升。作為回應,您的胰臟分泌胰島素,其主要目的是將糖驅入每個細胞中以儲存能量。如果細胞已滿且不需要葡萄糖,則會被拒絕以避免額外的糖把細胞內部全都黏起來。
當你的塞滿的細胞拒絕額外的葡萄糖時,血糖就升高產生更多的胰島素分泌,將葡萄糖轉化為脂肪。
這與炎症有什麼關係? 人體的血糖控制在很窄的範圍內。 過多的糖分子附著在各種蛋白質上(其中含大家熟悉的糖化血紅素),進而損傷血管壁。 這種對血管壁的反复損傷會引起炎症。 當你每天飆升血糖濃度好幾次時,就像把砂紙帶到精緻血管裡面一樣。
我們其他人只是遵循專家推薦的主流飲食,即脂肪含量低,多元不飽和脂肪和碳水化合物含量高的飲食,不知道我們是對我們的血管造成反复傷害。這種反复的損傷導致慢性炎症,導致心臟病,中風,糖尿病和肥胖。
讓我再說一遍:我們血管的損傷和炎症是由多年來主流醫學推薦的低脂肪飲食引起的。
慢性炎症最大的罪魁禍首是什麼? 很簡單,它們就是過量攝取精緻的,高度加工的碳水化合物(糖,麵粉和由它們製成的所有產品),以及在許多加工食品中發現的大豆,玉米和葵花油等omega-6植物油。
花一點時間想像一下,在柔軟的皮膚上用硬刷子反复摩擦,直到它變得很紅,幾乎流血。 你每天做這個動作3 - 4次,連續五年。 如果你能忍受這種痛苦的被刷,你會有一個越來越糟的出血,腫脹的感染傷口。這個場面就是現在可能在您體內正在發生的炎症過程。
無論炎症過程發生在何處,無論是體外還是體內,它都是相同的。我已經窺視成千上萬的動脈。患病的動脈看起來好像有人拿著刷子反复摩擦過它的內皮。我們吃的食物每天數次在血管內皮造成小傷,累積成越來越大的傷害,導致身體持續地進行炎症反應。
雖然我們品嚐到甜甜圈的誘人味道,但我們的身體卻好像外來入侵者在宣戰一樣驚人地響應。60年來富含糖和精緻碳水化合物的食物,或用omega-6油加工以延長保質期的食物已經成為美國飲食的主要支柱。這些食物一直在慢慢毒害每個人。
吃一個簡單的甜甜圈如何創造一連串的炎症讓你生病呢?
想像一下,在您的鍵盤上灑上糖漿,您可以看到細胞內發生的情況。當我們食用糖等簡單的碳水化合物時,血糖會迅速上升。作為回應,您的胰臟分泌胰島素,其主要目的是將糖驅入每個細胞中以儲存能量。如果細胞已滿且不需要葡萄糖,則會被拒絕以避免額外的糖把細胞內部全都黏起來。
當你的塞滿的細胞拒絕額外的葡萄糖時,血糖就升高產生更多的胰島素分泌,將葡萄糖轉化為脂肪。
這與炎症有什麼關係? 人體的血糖控制在很窄的範圍內。 過多的糖分子附著在各種蛋白質上(其中含大家熟悉的糖化血紅素),進而損傷血管壁。 這種對血管壁的反复損傷會引起炎症。 當你每天飆升血糖濃度好幾次時,就像把砂紙帶到精緻血管裡面一樣。