英國的研究證明糖尿病患者每天吃的熱量限制到 600大卡(KCal)時不用吃任何藥物血糖會恢復正常,胰臟功能也會恢復正常運作。同時發生的事情包括(1)胰臟裡的脂肪(三酸甘油脂)明顯變少;(2)脂肪肝明顯改善而且肝臟製造的葡萄糖也顯著降低因此空服血糖就變正常。唯一的問題就是每天吃600大卡似乎等於饑荒的狀態。
幸好英國癌症預防中心做的研究顯示一週只要兩天限制卡路里,限制碳水化合物比每天限卡路里更有效地改善身體對胰島素的敏感度和體重問題。這樣一來一週只要饑荒兩天,其他 5 天可以隨意的吃,那有多好丫!
很多人會擔心跳餐會不會導致低血糖,暈倒,胃痛,胃酸過多等等問題。我告訴大家事實沒有想像中那麼恐怖的啦,可以先參考5:2 輕斷食這本書然後在體驗看看吧。我的經驗是沒那麼恐怖,值得試試看。
祝大家好運。
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