高血壓,中風,糖尿病,冠心病和癌症可以預防嗎?
近年來的研究發現胰島素抗性和許多慢性病(如高血壓,糖尿病,痛風,癌症等)是息息相關的。人體週邊組織能維持對胰島素有很高的敏感度就可以預防許多慢性疾病。Facchini 等做了一個研究來證明以上的說法。他把 208 位 無明顯疾病 (BMI < 30 / Kg/m2) 的成年人按照他們的胰島素敏感程度分為以下 3 組 [1]:
1。對胰島素敏感度最高的族群(等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度最低)
2。對胰島素中度敏感組 (等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度為第一組和第三組之間)
3。對胰島素敏感度最差者 (等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度最高)
平均追蹤時間 6 年後這 208 人中有出現 40例慢性疾病(高血壓,中風,糖尿病,冠心病和癌症)其中 28列發生於胰島素敏感度最差之第三組,12列發生於胰島素敏感度中度的第二組。 令人很驚訝的是胰島素敏感度最高的族群發生以上 5 項疾病的人數為 "零"。
Volek 等為了探討低碳水化合物飲食能否改善胰島素抗性情形把 40 位代謝症候群病人隨機分配到以下兩種飲食其中之一 [2]。治療組:碳水化合物 12%;脂肪 59%;蛋白質 28%; 控制組: 碳水化合物 56%;脂肪 24%;蛋白質 20%。12 週後他們發現治療組比控制組更有效得降低胰島素抗性(Homeostasis Model Assessment 治療組降 55%;控制組降 18%)故他們認為碳水化合物攝取量與胰島素抗性有密切的關係。他們的研究也顯示限制碳水化合物可改善胰島素抗性, 肥胖症,高血糖,高三酸甘油脂血症和高密度膽固醇低的情形。
以上兩個研究顯示盡量限制碳水化合物攝取量會避免餐後胰島素濃度異常升高也會讓身體細胞維持對胰島素敏感的狀態,這樣的話可能預防以上所說的 5 種疾病上身。
參考文獻
[1] Facchini FS, Hua N, Abbasi F, et al: Insulin Resistance as a Predictor of Age-Related Diseases. J Clin Endocrinol Metab 2001; 86: 3574–3578.
[2] Volek JS, Phinney SD, Forsythe CE, et al.: Carbohydrate restriction has a more favorable impact on the metabolic syndrome than a low fat diet. Lipids (2009) 44:297-309.
1。對胰島素敏感度最高的族群(等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度最低)
2。對胰島素中度敏感組 (等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度為第一組和第三組之間)
3。對胰島素敏感度最差者 (等量的胰島素刺激後本組的血漿葡萄糖濃度最高)
平均追蹤時間 6 年後這 208 人中有出現 40例慢性疾病(高血壓,中風,糖尿病,冠心病和癌症)其中 28列發生於胰島素敏感度最差之第三組,12列發生於胰島素敏感度中度的第二組。 令人很驚訝的是胰島素敏感度最高的族群發生以上 5 項疾病的人數為 "零"。
Volek 等為了探討低碳水化合物飲食能否改善胰島素抗性情形把 40 位代謝症候群病人隨機分配到以下兩種飲食其中之一 [2]。治療組:碳水化合物 12%;脂肪 59%;蛋白質 28%; 控制組: 碳水化合物 56%;脂肪 24%;蛋白質 20%。12 週後他們發現治療組比控制組更有效得降低胰島素抗性(Homeostasis Model Assessment 治療組降 55%;控制組降 18%)故他們認為碳水化合物攝取量與胰島素抗性有密切的關係。他們的研究也顯示限制碳水化合物可改善胰島素抗性, 肥胖症,高血糖,高三酸甘油脂血症和高密度膽固醇低的情形。
以上兩個研究顯示盡量限制碳水化合物攝取量會避免餐後胰島素濃度異常升高也會讓身體細胞維持對胰島素敏感的狀態,這樣的話可能預防以上所說的 5 種疾病上身。
參考文獻
[1] Facchini FS, Hua N, Abbasi F, et al: Insulin Resistance as a Predictor of Age-Related Diseases. J Clin Endocrinol Metab 2001; 86: 3574–3578.
[2] Volek JS, Phinney SD, Forsythe CE, et al.: Carbohydrate restriction has a more favorable impact on the metabolic syndrome than a low fat diet. Lipids (2009) 44:297-309.