瑞典已成為第一個制定了拒絕低脂飲食而主張低碳水化合物高脂肪飲食的國家飲食準則 (national dietary guideline)的西方國家。 這個飲食建議的改變遵循一個由瑞典衛生技術評估組織(Swedish Council on Health Technology Assessment)所做的為期兩年的研究。該組織分析了2013年5月31日前發表的 16,000 個研究。此研究的專家委員會由十名醫師組成,其中有幾個人在調查的開始對低碳水化合物飲食持懷疑態度。 此研究報告顛覆了目前流行的概念,而提倡低碳水化合物,高脂肪飲食,把它做為對付肥胖症和糖尿病的最有效的武器。
詳細新聞請看這裡
詳細新聞請看這裡